تلخی کام قنادان از تاثیر کرونا بر فروش کیک و شیرینی

ایسنا/گیلان رییس اتحادیه قنادان شهرستان رشت گفت: افزایش آمار کرونا موجب کاهش فروش شیرینی می شود زیرا مردم ترجیح می دهند، برای خرید موارد غیرضروری بیرون نیایند.

یحیی جدی در گفت و گو با ایسنا گفت: بالغ بر ۲۰۰ واحد قنادی در شهرستان رشت وجود دارد و در برخی از شیرینی فروشی های رشت بیش از ۳۰ نفر مشغول کار هستند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

وی افزود: اگر چه مردم رشت همواره از خرید و مصرف شیرینی و کیک استقبال خوبی دارند، اما در شرایط کنونی، میزان فروش شیرینی تعریف چندانی ندارد.

جدی خاطرنشان کرد: افزایش قیمت مواد اولیه و شیوع کرونا از جمله عواملی هستند که موجب کاهش فروش شیرینی و کیک در رشت شده اند.

رد پای دلالان در مواد اولیه قنادان

وی با بیان اینکه کمبود روغن قنادی موجب شده ست که قنادان برای تامین نیاز واحدهای صنفی شان به بازار روی بیاورند، ادامه داد: متاسفانه تقاضای زیاد موجب شده که دلالان بازارسیاه برای برخی از اقلام به وجود آورند.     

رییس اتحادیه قنادان شهرستان رشت گفت: علاوه بر روغن،قیمت آرد و تخم مرغ نیز افزایش پیدا کرده است و این امر موجب می شود که قیمت تمام شده هر کیلو کیک و شیرینی برای قنادان افزایش یابد.

وی افزود: از آنجایی که معمولا مردم برای تامین نیاز خانوارهای خود ابتدا به فکر تامین مواد خوراکی اساسی هستند و خرید شیرینی در درجه های بعدی خرید خانه قرار دارد، افزایش قیمت شیرینی موجب خواهد شد که مصرف آن کاهش یابد.

جدی تصریح کرد: ضروری است مسئولین مربوطه نیاز تامین مواد اولیه برای قنادان را جدی بگیرند تا اشتغال موجود در این صنف نیز حفظ شود.

کرونا و کاهش سفارش کیک و شیرینی برای عروسی و جشن تولدها

وی با اشاره به اینکه علاوه بر گران شدن مواد اولیه، شیوع کرونا نیز تاثیر بسیار زیادی بر کاهش فروش شیرینی و کیک در رشت دارد، ادامه داد: برگزار نشدن جشن های عروسی در تالارها و حتی جشن های تولد در منازل از دیگر عوامل تاثیرگذار کاهش فروش شیرینی در رشت است.

جدی تصریح کرد: افزایش آمار مبتلایان به کرونا ارتباط مستقیمی با میزان فروش شیرینی  دارد و موجب کاهش فروش می شود، زیرا علاوه بر اینکه مردم ترجیح می دهند، برای خرید بیرون نیایند، باتوجه به رکود اقتصاد در بسیاری از مشاغل، خانواده ها اغلب به فکر تامین خوراکی های اساسی تر از کیک و شیرینی هستند.

وی گفت: اگر همچنان قیمت مواد اولیه شیرینی ها افزایش یابد حتما بر کیفیت شیرینی ها تاثیر خواهد گذاشت و لازم است تدابیری در این خصوص برای رفع مشکلات قنادان گرفته شود.

انتهای پیام

منبع: ایسنا

کلیدواژه: استانی اقتصادی کروناویروس مواد کیک و شیرینی پزی کاهش فروش شیرینی کیک و شیرینی مواد اولیه

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۷۰۹۰۴۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

افزایش طول عمر با سبک زندگی سالم

 به گزارش تابناک به نقل از ایسنا، متخصصان دریافته‌اند نقش و تاثیر سبک زندگی سالم از ژن‌هایی که سبب می‌شوند برخی افراد عمر کوتاه‌تری داشته باشند، بیشتر است و کمک می‌کند عمرشان پنج سال طولانی‌تر شود.
 

مختصصان برای اولین بار در مطالعه بررسی کردند به‌رغم تاثیر شگرف ژنتیک، عوامل دیگری، چون ورزش، برنامه غذایی سالم، خواب کافی و مصرف نکردن دخانیات چگونه می‌تواند احتمال بقا را افزایش دهد.

در این مطالعه ۳۵۳ هزار و ۷۴۲ نفر از بیوبانک (Biobank ـ بانک زیستی) انگلیس بررسی شدند و داده‌ها نشان داد کسانی که از لحاظ ژنتیکی احتمال دارد عمر کوتاه‌تری داشته باشند در مقایسه با کسانی که خطر ژنتیکی کمتری دارند، فارغ از سبک زندگی‌شان، ۲۱ درصد بیشتر در معرض خطر مرگ زودهنگام قرار دارند.

در این بین، احتمال مرگ زودهنگام افراد دارای سبک زندگی ناسالم، فارغ از احتمال خطر ژنتیکی‌شان، ۷۸ درصد بیشتر است.

یافته‌های این پژوهش همچنین نشان داد دارا بودن سبک زندگی ناسالم همراه با ژن‌های طول عمر کوتاه‌تر خطر مرگ زودهنگام را در مقایسه با کسانی که از لحاظ ژنی خوش‌شانس‌تر بوده‌اند و سبک زندگی سالمی دارند، بیش از دو برابر افزایش می‌دهد.

با وجود این، متخصصان دریافتند به نظر می‌رسد افراد تا حدی روی طول عمرشان کنترل دارند.

یافته‌های آن‌ها نشان داد که سبک زندگی مطلوب ممکن است خطر ژنتیکی طول عمر کوتاه‌تر یا مرگ ناهنگام را حدود ۶۲ درصد تعدیل کند.

آن‌ها گفتند: شرکت‌کنندگان دارای خطر ژنتیکی بالا با سبک زندگی مطلوب می‌توانند طول عمرشان را در سن ۴۰ سالگی حدود ۵.۲۲ سال افزایش دهند.

بر اساس یافته‌ها، ترکیب سبک زندگی مطلوب برای عمر طولانی‌تر عبارت است از «هرگز سیگار نکشیدن، فعالیت جسمی منظم، مدت خواب کافی و برنامه غذایی سالم.»

این پژوهش که در نشریه پزشکی انگلیسی طب مبتنی بر شواهد (BMJ Evidence Based Medicine) منتشر شده است، داده‌های افراد را به‌مدت ۱۳ سال دنبال کرده بود و در این مدت ۲۴ هزار و ۲۳۹ مرگ رخ داد.

افراد از لحاظ تاثیر ژنتیک بر طول عمر به سه گروه طولانی (۲۰.۱ درصد)، متوسط (۶۰.۱ درصد) و کوتاه (۱۹.۸ درصد) و سه گروه امتیاز سبک زندگی مطلوب (۲۳.۱ درصد)، متوسط (۵۵.۶ درصد) و نامطلوب (۲۱.۳ درصد) تقسیم شدند.

متخصصان با استفاده از امتیاز خطر چندژنی، متغیر‌های ژنتیکی متعدد را بررسی کردند تا زمینه ژنتیکی کلی فرد برای عمر طولانی‌تر یا کوتاه‌تر را مشخص کنند.

سایر امتیاز‌ها بر مبنای بررسی مصرف دخانیات، نوشیدن الکل، ورزش، شرایط جسمی، برنامه غذایی سالم و خواب بود.

متخصصان این تحقیق متشکل از کارکنان دانشکده پزشکی دانشگاه ژجیانگ چین و دانشگاه ادینبرو بودند.

آن‌ها گفتند: این پژوهش نقش محوری سبک زندگی سالم در کم کردن تاثیر عوامل ژنتیکی بر کاهش طول عمر را روشن می‌کند.

سیاست‌های سلامت عمومی برای بهبود سبک زندگی سالم مکملی موثر در کنار مراقبت‌های بهداشتی مرسوم است و از تاثیر عوامل ژنتیک بر طول عمر انسان می‌کاهد.